Canh rau củ nấu thịt bò ngon miệng đủ chất chỉ trong 1 món duy nhất

Để làm canh thịt bò rau củ bạn cần chuẩn bị vật liệu sau:

250g thịt bò

1 quả cà chua

1 củ hành tây

1 củ cà rốt

1 nấm đùi gà

1 củ khoai tây

1 lòng trắng trứng gà

2 lát gừng

1 lá nguyệt quế

2 quả ớt muối ( hoặc ớt xanh)

1 hoa hồi

1 quế khô

Muối

½ muỗng cafe tiêu xay

1 muỗng cafe bột mỳ

1 muỗng cafe giấm

2 cọng hành lá

Cách làm:

Bước 1

Thịt bò cắt thành từng lát mỏng sau đó ướp cùng với chút muối, hạt tiêu trong khoảng 15 phút rồi trộn đều cùng với một muỗng cafe bột mỳ và lòng trắng trứng.

Bước 2

Cà chua và hành tây cắt thành từng miếng vuông.

Bước 3

Nấm đùi gà cắt sợi, cà rốt cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 4

Bắc nồi lên bếp cùng 1-2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hành tây và cà chua về xào cho tới lúc hơi mềm, dậy mùi thơm thì đổ nước vào.

Bước 5

Tiếp đến bạn thêm tiêu, ớt, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi, quế khô, ớt muối, khoai tây cắt miếng vuông và cà rốt vào, nấu trong khoảng 10-15 phút.

Bước 6

Sau đó, bạn cho nấm vào nấu, lúc nấm sắp chín thì cho thịt bò về nấu cho chín tới, nêm cùng chút muối và giấm cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp, cho hành lá về để trang trí.

Canh rau củ nấu thịt bò với phần nước dùng chua chua, rau củ tươi ngon, thịt bò mềm ngọt là 1 sự kết hợp hoàn hảo. Vào những hôm bạn không muốn cầu kì nhiều món, chỉ một tô canh như thế này thôi là cũng đủ dinh dưỡng cho cả nhà rồi đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm canh thịt bò rau củ này nhé!

Nguồn: BSC