Thêm một món trứng cuộn ngon miệng cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

3 quả trứng

1 cây nấm đùi gà

100g rau cải bó xôi

Gia vị: Muối, dầu mè, hạt tiêu, vừng rang chín

Cách làm:

Bước 1

Nấm đùi gà rửa sạch thái hạt lựu. Cải bó xôi rửa sạch, đun sôi một nồi nước, cho rau về luộc chín sau đó vớt rau ra tô nước lạnh.

Bước 2

Vắt ráo nước rau rồi thái nhỏ. Cho một chút dầu mè về chảo đun nóng, thêm nấm đùi gà về xào mềm, tiếp đó cho cải bó xôi về đảo chung. Nêm thêm chút muối, hạt tiêu, vừng rang chín vào đảo đều cho thấm gia vị sau đó trút ra đĩa.

Bước 3

Đập trứng về bát đánh tan, bắc chảo trống dính lên bếp, bạn đun nóng (không cho dầu ăn) rồi đổ trứng vào dàn đều trên bề mặt chảo, trong khi chiên trứng thì để nhỏ lửa. Chiên cho trứng chín thì lấy trứng ra thớt. Thêm cải bó xôi đã xào nấm về một góc rồi cuộn tròn lại. Cắt trứng cuộn thành miếng vừa ăn là xong.

Trứng cuộn nấm và rau cải đậm đà với vị thơm ngon của nấm, chút béo ngậy của trứng tạo vị hài hòa cho món ăn. Bỏ qua cách làm trứng cuộn bình thường bạn hãy đánh tráo nguyên liệu chút để có món ăn mới lạ miệng thơm ngon nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Blogsina