Nguyên liệu
1 gói bột thạch sương sáo đen
½ quả dứa
Hạt é
Đường phèn
Quất
Lá dứa
Cách làm
Bước 1
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2
Hạt é ngâm với nước cho nở.
Bước 3
Đổ nước và đường phèn về nồi, đun sôi. Lượng đường tuỳ thuộc về khẩu vị của bạn.
Bước 4
Khi nước sôi và đường tan hết, bạn cho dứa và lá dứa về nồi đun chừng 3 – 5 phút thì tắt bếp.
Bước 5
Hòa gói bột thạch sương sáo với 400ml nước.
Bước 6
Đun sôi 600ml nước với 50g đường, lúc nước sôi bạn đổ từ từ hỗn hợp bột sương sáo vừa hòa về nồi đồng thời khuấy đều tay.
Bước 7
Khi nồi thạch sương sáo sôi thì bạn tắt bếp, đổ thạch ra hộp đựng, đợi cho thạch nguội sẽ đông lại.
Bước 8
Khi thạch đông lại, bạn cắt thạch sương sáo thành từng miếng vuông mỏng vừa ăn.
Bước 9
Cắt đôi vài quả quất cho về bát, thêm sương sáo, hạt é vào rồi chan nước dứa đường phèn về và thưởng thức thôi!
Nếu muốn nước mát thì trước lúc ăn bạn cho nước nấu với lá dứa và dứa về tủ lạnh nhé! Phần nước có thêm chút chua chua của quất sẽ tăng thêm hương vị và xua đi cảm giác háo nước trong những ngày nắng nóng đấy. Sương sáo hạt é hứa hẹn sẽ là thức uống tuyệt vời cho mùa hè này!
Chúc bạn ngon miệng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét