Món ngon cuối tuần: Gà nướng cay thơm phức hấp dẫn

Để làm gà nướng bạn cần chuẩn bị vật liệu sau:

1 con gà ta

22g dầu hào

10g nước mắm

20g nước sốt cà chua

18g đường cát

20g rượu trắng

6g bột ớt

10g tỏi

10g bơ

1-2 muỗng cafe bột tiêu xay

Cách làm:

Bước 1

Gà mua vào rửa sạch, để ráo sau đó ép phần bụng gà xuống mặt thớt, ép phẳng thân gà ra để khi nướng gà được nhanh và đều hơn.

Bước 2

Tiếp tới bạn cho dầu hào, nước mắm, nước sốt cà, rượu trắng, bột ớt, tỏi băm vào nồi trộn đều.

Bước 3

Tiếp theo cho gà về trộn đều cho thấm gia vị.

Bước 4

Cho gà đã ướp vào túi nilong, đem đặt ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 6 tiếng hoặc có thể để qua đêm để gia vị thấm đều hơn.

Bước 5

Sau thời gian ướp, cho gà lên khay nướng, sử dụng máy sấy tóc để làm khô phần da gà.

Bước 6

Tiếp theo phết đều miếng bơ lên mặt gà và rắc bột tiêu lên.

Bước 7

Bật lò tại 200 độ C trước khi nướng 10 phút để lò nóng đều sau đó bạn cho khay gà về nướng trong vòng 20-25 phút là gà chín.

Gà nướng muốn thơm ngon hoàn hảo thì phải bảo đảm được ba yếu tố. Đầu tiên, nguyên liệu chính là gà phải tươi ngon, chắc thịt. Tiếp tới là công thức chế biến phần ướp gà phải chuẩn, hòa hợp với khẩu vị. Cuối cùng là lò nướng phải đều nhiệt! Chỉ cần nhớ những điều này thì chắc chắn món gà nướng sẽ ngon cực kì đấy!

Chúc bạn đọc thành công với cách làm gà nướng này nhé!

Nguồn: BSC