Mì Ý xào kim chi cho bữa tối làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ

Nguyên liệu:

160g mì spaghetti

60ml nước ép kim chi

110g kim chi đã vắt kiệt nước

150g thịt ba chỉ

15ml dầu oliu

1 thìa canh sốt Gochujang

7g tỏi băm nhỏ

Vài cây hành lá

Một ít phô mai Parmesan bào

Cách làm:

Bước 1

Thịt ba thái dạng con chì, kim chi thái nhỏ, hành lá cắt khúc dài khoảng 5cm.

Bước 2

Đun sôi 1 nồi nước, cho mì về luộc, không cần thiết chín quá kỹ, khi sờ thấy sợi mì mềm thì vớt ra xả với nước lạnh, để mì ráo nước. Làm sốt kim chi bằng cách cho nước ép kim chi vào cốc, thêm sốt gochujang vào hòa tan không bị vón cục.

Bước 3

Cho dầu oliu và tỏi băm về chảo xào thơm. Đổ thịt ba chỉ vào xào cho tới lúc thịt chín. Thêm kim chi đã thái nhỏ vào đảo chung.

Bước 4

Đổ mì về chảo thịt cùng với nước sốt kim chi, hành lá đảo đều và đun cho tới khi cạn nước thì cho mì ra đĩa, rắc chút phô mai bào lên trên.

Cho mì ra đĩa, rắc phô mai bào lên trên, sử dụng nóng. Mì Ý xào kim chi là sự kết hợp tuyệt vời của ẩm thực Á - u. Từng sợi mì dai ngon quyện với vị chua chua cay cay của kim chi, khi ăn rất đã miệng. Thời gian chuẩn bị và nấu nướng món ăn này chỉ khoảng 15 phút nên cực kỳ tiện thể lợi đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Norecipes