Sườn nướng gừng tỏi thơm lừng chỉ nhìn thôi đã ứa nước miếng

Nguyên liệu:

500g sườn heo

một nhánh boa rô

một nhánh gừng nhỏ

2 củ tỏi

Gia vị: 1 muỗng cà phê rượu nấu, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh xì dầu, một muỗng cà phê nước sốt nướng BBQ, một muỗng cà phê sốt me, 1/3 muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê hạt tiêu.

Ít vừng trắng rang chín

Cách làm:

Bước 1

Nhánh boa rô chẻ đôi rồi cắt mảnh rồi xắt nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Gừng cũng cạo vỏ, ép dập rồi băm nhỏ.

Bước 2

Cho sườn ra âu trộn, lần lượt thêm các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê rượu nấu, 2 muỗng cà phê dầu mè, một muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê nước sốt nướng BBQ, một muỗng cà phê sốt me, 1/3 muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê hạt tiêu về rồi dùng tay đeo bao tay thực phẩm, bóp đều cho thấm. Bọc kín âu sườn bằng màng bọc thực phẩm, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 4 giờ.

Bước 3

Làm nóng lò trước tới 200 độ C. Trải đều sườn heo ra khay nướng thủy tinh, bọc kín lại bằng giấy bạc. Kiểm tra nhiệt độ trong lò rồi đặt khay sườn về lò nướng, nướng khoảng 45 phút hoặc canh cho tới khi thấy sườn xém vàng là được.

Sườn nướng gừng tỏi chỉ nhìn thôi cũng đã khiến bạn ứa nước miếng. Thịt sườn vàng ươm thơm nức mũi, từng miếng óng ả đẫm mượt quyện vị sốt đậm đà nên nếu sử dụng với cơm trắng thì "bắt" lắm lắm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn cực kì được ưa thích và cũng là món "tủ" mỗi khi có cơ hội tụ tập bạn bè.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nguồn : Daydaycook